「柳川鍋」というのは、本来ドジョウが入っているのかな？ウナギで作るのもあるようですが、私がふだん作るのは牛肉を使ったものです。 柳川というと、必ず使う材料は、ごぼうのささがきと三つ葉と卵ですね。それに牛肉の薄切りをつかいます。普通に醤油・酒…

久々にまともなスイーツを食べました。 満足です！